Bullfitta

Handen på hjärtat så har jag aldrig gillat äppelkakor. MEN den här kakan är faktiskt en av mina favoriter, äpplena till trots :) Fick receptet av min lågstadielärare och det har hängt med mig sedan dess. Andelen socker och smör gör att kakan blir riktigt "knäckig" och farligt god!

 

2 ägg

3 dl strösocker

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

80 g smör

1-2 äpplen

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla torra ingredienser. Smält smöret och rör sedan ner det. OBS, vispa inte! Häll över smeten i en smörad form. Skär äpplet i klyftor, tryck ner dem i smeten och stoppa sedan in i ugnen i ca 30 min. Voila!